GIỚI THIỆU TRÀ OLONG ĐẤT VIỆT
Thời gian
thu hoạch: Mùa xuân
Ngoại hình :
Viên tròn , màu xanh đậm.
Trà Olong Đất Việt của Thương hiệu Đông Sơn được làm từ giống trà Olong Kim Tuyên, được trồng ở khu vực miền núi có độ cao 1100m trên mực nước biển. Những búp chè tươi một tôm hai lá có chất lượng tốt nhất, được những người công nhân chuyên dụng của chúng tôi cẩn thận chọn và hái bằng tay, qua quá trình chế biến theo phương pháp bán lên men kéo dài từ 30 đến 32 giờ, để cho ra dòng sản phẩm trà có chất lượng xuất sắc và mang hương vị đặc trưng vốn có của nó.
Trà Olong Đất Việt của Đông sơn có màu vàng giống như rơm, bóng sáng, thanh khiết, thơm như mùi trái cây, thoáng mùi sữa tươi, mùi quý phái của hoa quế, lẫn mùi thơm của hoa rừng dại. Mùi vị của trà Olong Đất Việt luôn luôn phong nhã, vị nước ngọt dịu nhẹ nhàng, vị chát kiêu sa, lẫn ít vị cam đắng, màu nước linh hoạt sung mãn, đem đến cho người thưởng thức trà olong Đất Việt một cảm giác cân bằng hài hòa, thanh thoát êm dịu, dư âm dài lâu.
Trà Olong của Đông Sơn được đóng gói trong túi chân không màu trắng, không in ấn nhiều, chất liệu túi cao cấp, đủ dầy, không lọt ánh sáng và không khí, giúp bảo quản tốt nhất chất lượng của trà bên trong.
Thương hiệu Trà Đông Sơn của chúng tôi luôn đi đôi với tiêu chí ngon, sạch sẽ và an toàn. Từ các giống trà quý hiếm, được trồng và sản xuất bởi những người thật sự yêu quý trà, quy trình chế biến thủ công nhằm giữ được những hương vị truyền thống tự nhiên vốn có của nó mà những người sành trà trên thế giới đã đánh giá là rất hấp dẫn.
Ngoài ra, trà Olong Đông Sơn đã được kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh, hóa lý, kim loại nặng và dư lượng thuốc BVTV tại Trung Tâm Kỹ Thuật Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng 3, là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam có độ tin cậy cao trong lĩnh vực đo lường và đánh giá chất lượng sản phẩm.
Xem thêm các loại trà olong khác và kết quả kiểm nghiệm Trà Olong Đông Sơn
Một số hình ảnh và video về vườn trà Olong Đất Việt :
Vườn trà olong Đất Việt sắp cho hái
Để biết Trà Đông Sơn được trồng như thế nào , vui lòng xem thêm :Để biết Trà Đông Sơn được trồng như thế nào , vui lòng xem thêm :Vuihttp://www.oolongteavietnam.com/gioi-thieu-vuon-trahttp://www.oolongteavietnam.com/gioi-thieu-vuon-trhttp://www.oolongteavietnam.com/gioi-thieu-vuon-tra
Những búp trà Olong Đất Việt được tuyển chọn và hái bằng tay
Trà Olong Đất Việt đang trong quá trình lên men
Vườn trà Olong Đông Sơn với vẻ đẹp bình dị và gần gũi
Cách pha trà Olong ngon
Ngoài yếu tố trà ngon, thì cách pha cũng là một yếu tố hết sức quan trọng để tạo nên môt ấm trà có đầy đủ cả hương và vị. Làm thế nào để có một tách trà Olong ngon ? Đông Sơn xin giới thiệu đến các bạn hai cách pha trà Olong đơn giản nhưng theo những người sành trà, thì vẫn đạt được một ấm trà ngon.
I. Cách pha trà Olong hiện đại
Đối với cách pha trà Olong hiện đại, chúng ta sử dụng ly thủy tinh chịu nhiệt hoặc ly sứ lớn và thực hiện theo các bước sau :
1. Dùng nước lọc tinh khiết hoặc nước suối, nước giếng có chứa hàm lượng ion kim loại nặng thấp.
2. Nhiệt độ nước đạt 90- 95°c là tốt nhất
3. Lượng trà: theo khẩu vị của mỗi người đậm hay nhạt, nhưng thông thường dùng khoảng 4-4,5g trà pha với 300ml nước
(tỷ lệ 15g trà/1000ml)
II. Cách pha trà Olong truyền thống hay còn gọi là "Công phu trà"
Đối với cách pha trà Olong truyền thống thì chúng ta sử dụng ấm sứ hoặc ấm đất nung để pha và thực hiện theo các bước sau :
1. Dùng nước lọc tinh khiết hoặc nước suối, nước giếng có chứa hàm lượng ion kim loại nặng thấp.
2. Nhiệt độ nước đạt 90- 95°c là tốt nhất
3: Tráng ấm chén với nước sôi để tiệt trùng đồng thời tránh giảm nhiệt độ nước khi pha.
4. Cho trà vào ấm, lượng trà tùy theo khẩu vị của người dùng nhưng lý tưởng nhất là lượng trà chiếm bằng 1/5 đến 1/6 dung tích ấm.
5. Dùng nước sôi tráng qua trà để làm sạch bụi bẩn nếu có đồng thời cũng giúp chúng ta khai thác được tối đa hương thơm và khấu vị đặc biệt vốn có của trà Oolong.
6. Tiếp tục dùng nước sôi pha trà theo thời gian và số lần như sau :
- Pha lần 1: thời gian hãm trà khoảng 1 phút
- Pha lần 2: thời gian hãm trà khoảng 20giây
- Pha lần 3: thời gian hãm trà khoảng 30 giây
- Pha lần 4: thời gian hãm trà khoảng 50 giây
- Pha lần 5: thời gian hãm trà khoảng 1 phút 10 giây
- Pha lần 6: thời gian hãm trà khoảng 1 phút 20 giây
*Chú ý: Sau mỗi lần pha phải rót hết nước trong ấm ra rồi mới thêm nước mới vào, không nên hãm trà quá lâu sẽ làm giảm hương vị của trà.
III/ Cách Pha Trà Olong Lạnh
Ngoài 2 cách pha trên thì Trà Olong còn có cách pha lạnh ( pha bằng nước lạnh), đem đến cho người thưởng thức một cảm nhận hết sức đặc biệt và thú vị.
Cách thực hiện như sau :
1. Lượng trà theo tỷ lệ 15g trà/1000ml nước
(ví dụ chai nước suối 500ml thì cần 7-8 g trà)
2. Cho trà Olong vào bình thủy tinh (hoặc chai nhựa có nắp đậy) sau đó rót nước sôi để nguội hoặc nước suối vào, rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng thời gian 4-5 tiếng đồng hồ là dùng được.
Trà ô long và những điều bạn nên biết
"Trong các loại trà xanh, trà ô long, trà đen, mặc dù mỗi loại đều có hương vị và ưu điểm riêng, nhưng khi chúng ta dùng trà ô long sẽ có nét “đặc trưng” riêng biệt, bởi loại trà này có vị thanh, dịu, dễ uống, uống vào không bị cảm giác bồn chồn trong bụng”, lương y Đinh Công Bảy - Tổng thư ký Hội Dược liệu TP.HCM chia sẻ khi bàn về trà ô long. Cùng khám phá 4 điều thú vị từ trà ô long - một trong những vị thuốc cực hay này!
Quy trình sản xuất công phu
Để sản xuất được trà ô long, người ta phải chọn những lá trà rất cẩn thận. Trà được hái bằng tay, đảm bảo mỗi nhánh phải còn đủ một nụ và hai lá non trên búp. Không những thế, trà ô long phải được sơ chế và phơi khô trong bóng râm và được lên men theo quy trình lên men một nửa. Chính nhờ phương pháp lên men độc đáo ấy, trà ô long mới sinh ra những dưỡng chất có lợi cho cho sức khỏe và cho hương vị thanh khiết đặc trưng
Ngăn chuyển hóa mỡ
Theo nghiên cứu khoa học, trong trà ô long có một lượng dồi dào chất OTPP (Oolong tea polymerized polyphenols). OTPP là một hoạt chất tự nhiên, sản sinh khi các enzyme chuyển hóa trong quá trình bán lên men khi sản xuất trà ô long. Hoạt chất OTPP có công dụng giúp cơ thể hạn chế việc hấp thu chất béo khi ăn những thức ăn nhiều dầu mỡ.
Khi uống trà ô long, polyphenol trong trà sẽ phá hủy các chất béo được nhũ tương hóa. Kết hợp với mật và chất béo, các polyphenol sẽ mang chất béo ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng. Người Nhật thường xuyên có thói quen uống trà ô long sau mỗi bữa ăn với mục đích ngăn chuyển hoá mỡ.
Hỗ trợ quá trình trao đổi chất
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng trà ô long có tác dụng kích hoạt sự trao đổi chất cơ bản. Quy trình trao đổi chất cơ bản tạo ra năng lượng tối thiểu cần thiết để duy trì các chức năng quan trọng. Chất polyphenol trong trà có tác dụng khử các oxy hoạt tính, một loại oxy có hại tự sản sinh trong cơ thể. Một cơ thể với quy trình trao đổi chất tốt và có lượng oxy hoạt tính ở mức tối thiểu sẽ phòng chống được các căn bệnh như ung thư, tiểu đường, xơ vữa động mạch, tim mạch…
Tăng cường vẻ đẹp cho làn da
Một trong những công dụng giúp tốt cho da phải kể đến trên hết là khả năng chống lão hoá cực tốt của trà ô long. Hàng ngày, tia cực tím, hút thuốc lá, tập thể dục quá mức, phụ gia thực phẩm…làm gia tăng lượng oxy hoạt tính có trong tế bào da. Điều này không chỉ làm tăng tốc độ lão hóa của các tế bào da mà còn phá hủy vitamin C cần thiết để tạo ra collagen nhằm bảo vệ sức sống cho da. Khi càng lớn tuổi, lượng collagen mới suy giảm và da dần dần mất tính đàn hồi của nó. Với tác dụng chống oxy hoá, chất polyphenol trong trà ô long kiềm hãm các gốc tự do của oxy và làm chậm tiến trình lão hóa của da.
Những dưỡng chất thiên nhiên có trong trà ô long sẽ mang lại cho bạn nhiều điều đặc biệt không ngờ tới! Hãy dành cho cơ thể những tách trà ô long thơm ngon mỗi ngày để bạn luôn thật khỏe và thư giãn!